OMS e carne cancerogena: MDC chiede al Ministero più informazioni per i consumatori

Lo Iarc (Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Oms) ha valutato la carne lavorata come “cancerogena” inserendola nel Gruppo 1 (sicuramente cancerogeno per l’uomo) delle sostanze che causano il cancro e le carni rosse nel Gruppo 2 (probabilmente cancerogeno per l’uomo).