Al momento stai visualizzando Ricotta pecorina Oro Brand richiamata per rischio listeria

Sospetta presenza di Listeria in un lotto di ricotta pecorina dalla ditta Porcu Salvatore di Ozieri (Sassari) con scadenza al 7 novembre 2017 e da 2,9 chilogrammi di peso. Le confezioni provengono dallo stabilimento Incas a marchio Oro Brand. Il richiamo è stato diffuso il 31 agosto dal Ministero della Salute.

ricottaLa listeriosi – spiega l’Istituto Superiore di Sanità – può assumere diverse forme cliniche, dalla gastroenterite acuta febbrile più tipica delle tossinfezioni alimentari, che si manifesta nel giro di poche ore dall’ingestione (ed è autolimitante nei soggetti sani), a quella invasiva o sistemica.

Le donne in gravidanza di solito manifestano una sindrome simil-influenzale con febbre e altri sintomi non specifici, come la fatica e dolori. Tuttavia, le infezioni contratte in gravidanza possono comportare serie conseguenze sul feto (morte fetale, aborto, parto prematuro, o listeriosi congenita). In adulti immuno-compromesse e anziani, la listeriosi può causare meningiti, encefaliti, gravi setticemie. Queste manifestazioni cliniche sono trattabili con antibiotici, ma la prognosi nei casi più gravi è spesso infausta. L’incubazione media è di 3 settimane (ma può prolungarsi fino a 70 giorni).

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