“Le cifre dell’Istat ci fanno pensare immediatamente all’aggravio che l’aumento comporta sulle famiglie già in crisi. È infatti soprattutto l’aumento legato ai prodotti alimentari di consumo più frequente a produrre…
Adottare la clausola di salvaguardia e perseguire “con tutta la necessaria energia negoziale, un radicale miglioramento della normativa comunitaria in materia di coltivazione di sementi transgeniche e di immissione in…
Prodotti a denominazione di origine protetta e prodotti tipici tradizionali; valorizzazione e mantenimento della biodiversità e delle produzioni agro-alimentari italiane; posizionamento sul mercato: questi i principali settori di indagine e…
L’estate è arrivata (finalmente) e a gran voce. Le alte temperature di questi giorni hanno già cambiato le nostre abitudini, anche alimentari. Con il caldo la deperibilità degli alimenti è…
La contraffazione è un fenomeno in costante ascesa e sempre più legato a prodotti non solo di uso giornaliero come shampoo, dentifrici, giocattoli ed elettrodomestici ma anche farmaci e cosmetici…
Si stima che ognuno di noi assuma tra le 2 e le 3 tazzine di caffè al giorno, merito della sensazione data dalla caffeina di aumentare la concentrazione, restituendoci un…
Il buongiorno si vede dal mattino. Soprattutto se lo si inizia con una colazione adeguata. Nutrizionisti ed esperti sono tutti concordi che una buona colazione sia il modo giusto dal…
In media un branzino di piccola pezzatura (non oltre i 2 chili ) può costare dai 25 ai 35 euro al chilo, se di provenienza italiana. La provenienza estera (ma…
Consumatori e produttori si incontreranno il 14 e il 15 giugno a Macerata per costruire insieme un percorso di valorizzazione e conoscenza della qualità e della tipicità alimentare nell’ambito della…
In un mondo inquinato, quale il nostro, praticamente invaso da sostanze tossiche che si riversano nell’uomo come negli animali, l’Ibfan (International Baby Food Action Network) avverte la necessità di informare…
