Aria di…Primavera Bio
Il taglio del nastro inaugurale per "PrimaveraBio2013"è avvenuto il 15 aprile. Fino al 26 maggio le aziende biologiche apriranno le porte ai consumatori che potranno così conoscere cosa significa produrre…
La Commissione europea propone un nuovo corpus normativo per una catena agroalimentare più sicura
Dopo le numerose frodi in campo alimentare registrate nel corso degli anni passati, sembra essere stata, davvero, decisiva quella più recente della carne di cavallo, finita in prodotti che avrebbero…
Tracciabilità ed etichettatura, Nac: al via controlli straordinari
Oltre 240 aziende controllate e 4.000 KG di prodotti alimentari sequestrati e 65 le persone denunciate. Sono i risultati dei controlli straordinari sulla tracciabilità e sulla etichettatura dei prodotti alimentari…
La rivista “Chi” pubblicizza latte artificiale, la rete si ribella
“Sul settimanale Chi del 24 aprile 2013 è uscito un articolo sulla recente maternità della showgirl Belén Rodriguez, nel quale una foto la ritrae mentre in farmacia compra biberon e…
Carne separata meccanicamente, tanto diffusa quanto sconosciuta. Adesso arriva anche un parere Efsa
Diffidate dalle imitazioni: la carne separata meccanicamente (CSM) è solo poltiglia rosa. L’Efsa (Autorità per la sicurezza alimentare europea) è alle prese con un identikit del prodotto per valutare i…
Sicurezza alimentare, controlli intensificati in vista delle festività pasquali
In questi giorni che precedono le festività pasquali si intensificano i controlli nel settore agroalimentare in particolare per quei prodotti che richiamano il "Made in Italy". Mentre il Corpo Forestale…
Agnello a Pasqua? Sì, no, forse….dalla tradizione che lo vede un secondo d’obbligo alle alternative vegane
Torte salate, colomba pasquale, casatiello, pastiera, tortano, in occasione della Pasqua ci si cimenta nella specialità della propria regione per creare un equilibrio perfetto tra tradizione e sapori, ma il…
Protagoniste indiscusse della Pasqua, le uova sode, da gustare e decorare… naturalmente
La Pasqua è alle porte, in arrivo forse troppo imminente e vicino alle feste natalizie, ma a quanto pare uova, colombe e leccornie varie hanno letteralmente invaso il mercato. Ogni…
Pesticidi, Efsa: il 97% dei prodotti con residui entro limiti di legge. Per la prima volta si valuta il rischio cumulativo
Oltre il 97 % dei campioni di alimenti, esaminati dall’ Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) nel 2010,conteneva livelli di residui di pesticidi entro i limiti ammissibili. Questo non…
Obesità infantile: MDC Lombardia lancia il progetto “Gazzetta del Gusto Giusto”
Venerdì 15 marzo, durante la giornata che la Fiera del consumo critico e sostenibile dedica alle scuole, il Movimento ha presentato l’ultimo progetto realizzato per i ragazzi delle scuole secondarie…
